当社では毎年期間限定で「長生き味噌汁」をつくっています。

そして今年は初の長生き味噌汁お食事祭を社内イベントとして開催することになりました！

社員のみなさんに定期的に健康に配慮した食事を摂取してもらうことが目的のひとつです。

 

常時、味噌玉を冷凍庫に常備してありますが、お食事祭のメニューはその日の朝に味噌をつくり

具をたくさん入れる豪華な長生き味噌汁と玄米のおにぎりセットです。

社員のみなさんに喜んでもらえたらうれしいです！

 

長生き味噌汁は、赤みそ・白みそ・玉ねぎ・リンゴ酢でつくられています。

中性脂肪を減らし、抗酸化作用、代謝アップなのど効果がある「ペプチド」や

脳の興奮を抑える神経伝達物質「GABA」はストレスの軽減やリラックス効果が期待できるそうです。

また乳酸菌は、腸を整えてくれる善玉菌なので、腸内環境が整いストレス、不眠、肌荒れ、冷え性、

花粉症、大腸がんリスクの軽減、便秘などの予防・改善も期待されています。

長生き味噌汁は身体に良い効果がたくさんあります。